Cơm trắng - Dưa muối

Cách làm món gỏi dưa muối dân dã cay giòn.

Dưa gang muối là món ăn dân dã phổ biến ở nhiều vùng quê Việt Nam nó cũng giống như cà pháo muối giòn có vị chua nhẹ, giòn thơm tạo cảm giác ngon miệng hơn trong những bữa cơm. Nó được chế biến rất dễ dàng bạn có thế mua dưa gang tươi ngoài chợ về rửa sạch và bắt đầu muối với nước muối nấu sôi để nguội. Để khoảng 1 tuần là có thể sử dụng được, có thể làm gỏi hoặc kho với cá, thịt đều rất tuyệt vời.

bánh bông lan trứng muối

Cách làm bánh bông lan trứng muối ngon thơm, cốt bánh mềm mịn như bông.

Bánh bông lan là một loại bánh mềm nhẹ xốp được làm từ trứng và bột đường nghe thì có vẻ làm loại bánh này rất đơn giản tuy nhiên để làm nên một chiếc bánh mềm, xốp,thơm ngon thì đòi hỏi người làm cần phải có sự cẩn thận, tỉ mỉ.

lòng đỏ trứng muối

Cách làm trứng muối dễ thơm phức đỏ âu và không tanh.

Trứng vịt muối là một món ăn thơm ngon dễ làm nó được dùng trong các món bánh như bánh bông lan trứng muối, bánh trung thu, bánh pía sầu riêng hoặc chế biến các món ăn như tôm rang trứng muối, cháo trứng muối, đậu hủ sốt trứng muối, thịt hấp trứng muối…Trứng muối là một món ăn cực kỳ dễ làm và không tốn nhiều thời gian, cùng bắt tay thực hiện thôi nào!

Bánh bột lọc nhân tôm

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm ăn chơi cực dễ.

Bánh bột lọc là món ăn vặt rất dễ tìm thấy ở miền Trung Việt Nam. Miếng bánh trong trong, dai dai đẹp mắt được dùng với nước mắm pha loãng mà ai cũng thích.Cách làm của nó cũng rất dễ dàng với nhân bên trong cũng rất đa dạng như tôm, thịt, hoặc dùng cho ăn chay thì nhân là đậu xanh.

Cá kho nghệ

Cách kho cá ngon mà cực dễ, cực nhanh.

Đây là cách kho cá mình học từ ba của mình. Cách kho cá này dùng cho các loại cá nhỏ chắc thịt như các loại cá từ sông hoặc cá biển nhỏ, gia vị đặc biệt là nghệ và ớt. Các loại cá này chỉ cần bỏ đầu bỏ ruột rửa sạch ướp tất cả gia vị vào cá rồi cho cá thấm gia vị khoảng 5- 10 phút rồi cho thêm nước kho thêm 10 phút là xong.

Bánh Plan

Cách làm bánh Plan ngon mà cực dễ

Là một loại bánh có nguồn gốc từ châu Âu ,một món bánh mềm mịn, ngọt và thơm mùi trứng sữa, vị ngọt của caramel và sau đó có thêm các biến thể khác khi được thêm cả cà phê và nước cốt dừa với đá bào.

Bánh quy bơ

Cách làm bánh quy bơ đơn giản,giòn tan.

Một trong những loại bánh đơn giản dễ thực hiện chỉ cần những nguyên liệu đơn giản là bạn có thể tự làm cho mình những chiếc bánh thơm ngon giòn tan mà cất được thời gian khá lâu có thể nhâm nhi với trà thảo mộc, có thể làm những chiếc bánh xinh xinh tặng bố mẹ, bạn bè, cho trẻ con mà không tốn quá nhiều thời gian.

Kẹo mè

Trở về tuổi thơ với món kẹo mè thơm thơm.

Ngày còn bé khi thu hoạch mè thì bà sẽ phơi cây mè trước sân dưới ánh nắng chiều lại bà sẽ dùng gốc tre hoặc đòn gánh để đập cây mè khi ấy hạt mè sẽ rơi ra sau đó mang hạt mè sàn lọc rồi đãi hạt mè qua nước cho sạch đất cát. Qua biết bao công đoạn mới cho ra được những mẻ mè sạch.